家常菜单: 沙茶柠檬烤鸡翅,香辣臭豆炒花肉,新鲜蛋黄酱虾,香港芥兰油菜,老火牛蒡汤。
客人名单: 麻县人家的学弟,麻县人家的学哥,某县低调墨客,可爱包菜花,以及雪地游鱼。
(开始)
咳,各位乡亲父老,今天小女子备下一点小菜,主要是,想招呼并答谢几位朋友…
首先,要感谢麻县的两位弟兄,这些日子以来一直不曾间断地给与的支持与鼓励… 想说,这一路的胡言瞎扯,闲话家常,言笑晏晏,带来了许多欢笑时光…
香辣臭豆特为未曾尝过此味的学哥准备,沙茶柠檬烤鸡则为无肉不欢之学弟备下,待会儿,多偿几口~
接着,要感谢分享了东西大杂烩,几许好书好影好花之墨客,霜冷长河我会记得。不知阁下爱吃啥,就来客寓意笑哈哈之新鲜蛋黄酱虾只吧~
另外,要感谢在海另一边的阿游与包菜花。在不同时刻,收到你们亲手制作的别致飘亮卡片,惊喜外,那温馨无限的祝福与叮咛,暖彻心扉..
郑而重之好好地收藏起来了,感谢呵… 嗯,女生多属意青翠可口菜肴与滋补汤水,芥兰菜与牛蒡汤,特为你俩呈上,希望喜欢~
我知道已有许多日子,当你们亲临留下足迹,主人却常常不见鬼影。招呼不周之处,这回小小宴客,以表歉意,感谢感恩..
(鞠躬完毕)
(嘻,我的致谢词有没有老土到 在座的不停打冷颤,快受不了了?哈哈,来呗!趁热举筷,饮胜~~ ^^u)
*
看官如对烹调方法有兴趣,请往下看:
1。沙茶柠檬烤鸡翅
材料:鸡翅8只洗净;柠檬半粒;
腌料:沙茶酱三汤匙;柠檬汁一汤匙;糖一汤匙;酱油二汤匙;黑酱油一茶匙;
做法:鸡翅混合腌料腌制约三小时。放入预热摄氏180度的烤箱,烤约20~30分钟,其间略为翻转。取出烤箱前,可再擦抹些沙茶酱,让表皮更可口,上碟前再滴些柠檬汁。
2。香辣臭豆炒花肉
材料:臭豆(petai)一大碗;(如从长长豆莢取出,记得去掉白色豆皮,把青绿色臭豆开两边,豆心偶尔藏有小菜虫哦:)
花肉半公斤切薄片;大葱一粒切片;蒜茸少许;干辣椒、鲜辣椒各一、两条捣碎(嗜辣可多放);一小茶匙盐和糖。
做法:热锅放油,依序倒入大葱、蒜茸、肉片、臭豆干煎一会(个人觉得煎过的臭豆更香,如你喜欢生些,可稍迟放)。加入辣椒,盐与糖,翻炒均匀,即可上碟。
3。鲜甜蛋黄酱虾
材料:鲜虾(剪掉尖刺清净);半汤匙牛油;
调味料:两汤匙蛋黄酱(mayonnaise),一汤匙糖(我喜用黄糖),一汤匙柠檬汁;小半茶匙盐;
做法:热锅,小火放入牛油,倒入虾只,转大火翻炒,加入所有调味料炒匀,虾只转红熟透,即可上碟。
4。香港芥兰油菜
材料:粗心香港芥兰一把;小红葱头约4粒切片;蚝油一大汤匙;酱油一大汤匙;
做法:把芥兰放入沸水烫熟(沸水中加入几滴食油,菜叶会显得更油绿漂亮哦:);另起锅煎香小葱头,菜烫熟后摆碟,酱油蚝油混合倒其上,再把葱油撒上面。
5。老火红枣牛蒡汤
材料:牛蒡一支(表皮下营养最丰富,因此我洗刷干净后,只略为以刀刮掉不美表面,切小段);去心红枣小半碗;菜园鸡胸骨一只(也可用排骨,少油份);盐适量。
做法:以半大锅的水和所有材料,大火滚开后,慢火熬煮约三个小时,熄火前加入盐即可。
5
*
一谢大夫~
5
*
二谢大大夫~
聞香而至 原來有我想吃的沙茶雞翅
我給了兩個五分
湊足十分
謝謝主人家熱情的款待
我吃完後 先拍拍屁股走人
那些吃剩的 就看另幾個慢到的
叫他們自己分一分了
雞翅我吃不完等下會打包帶走的 叫他們別打我的主意 呵呵
*
哈哈 你喜欢吃
我可以再烧再烧再再烧
只是沙茶酱还真是要捕货了..
我要买像大马椰子那样大罐的
嗯,有谁近期会飞往台湾咧咧咧
好吃!
*
呵,谢谢稻米林,给你添菜添饭~ ^^
饭后大伙到你家去吃果王果后,你怎么看呀?
5
*
谢谢娇姑娘~
这新的大头照很有西方风情哩~ ^^
哇。。。闻到香味来吃饭咯~^^
最喜欢雪做的菜,色香味美感觉都来齐了,好吃好吃~^^
*
谢谢,谢谢~
呵,难得放假了,娇姑娘有闲空,来来来,一起呷一起呷~ ^^
(赶快夹块美美雞翅给姑娘,免得最楼下那位包掉了,嘻)
5
*
不问你是谁,谢谢~
饮。。。胜。。。
*
喂喂,你不要只是牛饮,夹几条菜啦~
5
*
午安,窑兄弟,要吃饭吗?
5
*
谢谢权兄弟~
肚子餓了。。。
*
(马上去添一大碗公的饭!)
终于吃到你家美味菜肴咯。。。。。。Yeah!!!
*
真不好意思啊Joelyn,你订阅我是要看菜色,我却时时给你看颜色…
5
*
谢谢乌米奇~
5
*
谢谢游~
在一个悠闲的星期日看见这样的菜肴还真赏心悦目。。
呵呵。。谢谢你的款待^^
*
呵,亲爱的游别客气,是我的荣幸耶~^^
吃饱了,我去切水果,最近雪柜有芒果、水蓊、木瓜、哈蜜瓜..
你会喜欢什么咧?(我想念你那儿大粒牛油果呵)
好久没有上菜了啊~
好吃好吃~~哈哈~
*
是呀,实在很惭愧说,草棚都快长荒草了..
月月吃饱,也一起吃水嫩嫩水果,养颜养颜,呵~ ^^
5
*
谢谢哟~
5
*
谢谢行者~
香!
*
味咧?色咧?(贪得无厌~ XD)
chicken is mine =(
*
啊,你不喜欢豆豆咩?你试试看,臭得很香的喔~
5
*
好啦,看在五分钱上~
我帮你从你学弟那抢回一只鸡翅来~~
哇~~~~哇~~~哇~~~~~~~
光看就觉得好好吃,雪真厉害~~
看了觉得开心,吃了更幸福 =D
谢谢雪~
*
哎呀,你不要光看,会给那三只大佬抢光的呀~
快快,快夹料,不要客气~~ ^^
5
*
感谢烹调料理精致又出色的Kelyn~ ^^
5
*
谢谢乐松兄~
5
*
谢谢你,欢迎你~
我不要在妳的部落上,
我要到妳家吃。。。。
*
呵呵,感谢赏光呀~
我现在也难得在家呀…
5
*
谢谢素欣~
呵呵。。
我也饿了。
想吃真的。。。不只是精神上的。
喜欢臭豆!
*
耶~ 我找到喜欢臭豆的kaki了~ ^^
呵,说真的,我也想多些闲情,多做些料理…
最近许多时候都太匆匆…
流口水、流口水、流口水、流口水、、、、
*
等等等等… \\_____/(____) [_______] {____} |____|
嗯可以了…
5
*
感谢扇仙儿~
呵呵。。牛奶果吗?确实和这里的不一样。。
雪最近都在忙些什么啊?
*
Avocado 鳄梨,在游那称牛奶果吗?呵,是不是因为常用以混合牛奶搅果汁呢?
我最近希望快快完成手中计划书,好放假去,奈何有些人算不如天算..
5
*
呵,感谢Jo..
又是好菜介紹。。。。嗯﹗香味一陣陣﹗
雪兒真行﹗
不能多聊﹗EARTH HOUR一分鐘後開始﹐要下線了。回頭再看過。
*
Jo 送来的鼓励暖暖,谢谢..
Earth Hour,我在一应酬宴席上,灯火通明,众生喧哗,哎…
有口福,许久没来,一来就有美味佳肴。
*
你的文章,我都有在看,静静看…
闻到饭菜香了~~
好想念家常菜。。^0^
*
米米还在外拼搏吗?清明时节近了,可会回乡祭祖呢?
我没有回乡,因为这个月的时间都排得满满的。。^^
五月份的时候,就会离开这里回乡去..
*
呵,米米加油,五月很快很快很快就来咯~ ^^V
等待
*
感谢扇羽,但愿花儿不会都谢了…
雪兒最近在忙什么﹖不見人影。
想念妳的美畫﹐美食﹐美音樂~~~~
母親節快快樂樂安安康康。
哇~~有臭豆耶!!不过,它对我来说是香豆~
香得我流口水。哈哈
雪,
你好吗。。。。
还记得我吗?
你很久没更新了,
在忙工作吗?
祝愿你一切顺利
平安喜乐!
http://joelyn2678.blogspot.com/
突然想起黃蓉了,黃蓉也是很會做菜。