【画】不要枯竭…




「饼干罐里不是塞满各种饼干吗?包括喜欢的和不太喜欢的。若是把喜欢的先吃掉了,剩下的全是不太喜欢的了…
当我觉得难受,总这样想,目前这不太如意,是先吃掉不喜欢的,而往后就会好的,人生就像饼干罐… 」  — 《挪威的森林》



处于四面白墙,很痛、很难过,蜷缩在被团得稀皱的白色床单上的时刻,脑海总不时模糊地浮起,久远以前念过的,有关饼干罐…


呵,能不能,能不能快快消耗掉这难吃之极的饼?能不能不喜欢的都选择吐吐掉?如果生命折半点已过,那么前半生里,是不是已在不知不觉中消耗掉所喜的,饼干罐里只余下难吃的?抑或,来到了这苍白之处,已意味着,喜或不喜,罐子里其实已所剩无几了…  疼痛攻心,软弱心绪在阴影笼罩下不由自主混乱撞击…


一分一秒,一分一秒,一旦舒缓之药发效,汹涌的浪潮退远,空气恢复平静,濡湿冰冷软滩上瘫卧一尾缺氧鱼。当神志力气恢复些,不愿呻诉、不愿思绪再脱缰下,往往,搁在一旁的速写簿成了出口… 一笔一笔,再一笔,让指尖努力去凝聚隐隐涌动的低潮与不安,流泻而出成不假思索之线条,微弱的、使力的、凌乱的、工整的… 


慢慢、慢慢只筛留下一片平静海涛轻轻拍击…  呵,还能画,已是握着的好饼之一,但愿能握下去、握下去… 不要枯竭…



 (如果你看到什么…)



  脸、脸、脸…



  窗外…



  消翳…



蛾…  
 



其余的,不尽录了…



 

【馔】先吃甜品~


        
“生命无常,先吃甜品”,是亦舒书中名句之一,甜品在句子里不过意指,及时行乐,先尝了甜头再说吧。再来,“你可相信海枯石烂呢?”,“永不。”,“你相信什么?”,“我相信快乐时光,享受过也不枉此生… ” 呵,当然,现实中,她是一位贤惠称职的好母亲好妻子。喔,扯远了,说回甜品。

其实,并没特别嗜甜,但不否认的,在饱腹的正餐后,如果有客喜爱的甜品尝尝,一小口、一小口的含进嘴里去,总会不自禁地眯起眼,感到分外的快乐满足。甜品,总多少带了些额外奢侈的成分,再加上,科学研究不是说了吗?味蕾直系尝到了甜,能消除紧张、缓解压力外,也起着一定的情绪稳定作用,且会释放出快乐的安多份哦!于是,在忙出忙进、食不定时的日子里,包包里总不时会藏了一小排的巧克力。假日闲暇时,也偶爱下厨,迷迷摸摸的,弄些甜品出来,然后,美美香香地捧出去,嗒啦!迷一迷我的一众小粉丝们!看小孩吃得糊一脸,把碗舔朝天,最后还伸出小舌头,转呀转地舔净唇边,是份无需理会后果、不管三七二十一比自己尝甜头,更更快乐的事儿呵~来来来,先吃甜品,来来来,快乐时光哟~^^




1。苹果面包布丁


这是道我个人挺喜爱的甜品。你不一定要用苹果,你可改用桃子、 香蕉,或不放。这道热热的甜品,也很适合不爱吃冷的老人家。材料以有益的麦面包、鲜奶、干果、蛋等烘焙,相当能饱腹,要把它当正餐也行呢,尤其懒洋洋、不想吃得太饱的周日。吃的时候,可淋上一些淡奶,也可洒些糖粉在上面,或趁微温时,与一杓子的香草雪糕享用~


      
     

材料:
苹果~ 1-2粒
全麦面包~ 半条
牛油~ 2汤匙
鸡蛋~ 5粒
黄糖~ 1/2杯
淡奶~ 大半杯
鲜奶~ 1 杯半
合桃或杏仁碎~ 1杯

做法:
1。面包切成块,用少许牛油煎至金黄色及香脆,备用。
2。苹果去皮,切成大片块状。
3。烘盘抹些许牛油,将苹果与面包交替排放好。
4。在另一碗中,把蛋和糖一起搅拌均匀,然后,加入淡奶,鲜奶拌匀。
5。倒入排放了苹果、面包的盘中。
6。洒上桃仁碎,掏一小团牛油放在顶部。
7。以180度摄氏,烘焙大约35~40分钟或直至呈现金黄色。


2。芒果西米露


这道冷的,是炎热下午的好消暑品。作法极简单,如果怕胖,可不加雪糕,但效果会稀释些。如果不喜鲜奶,也可改用清水。这道甜品分量挺随意,不怎么会出错的。倒是煮西米时,比较需要拿捏好,才会晶莹剔透一粒粒,以下是个人小小方法。或许看官有更好的心得,欢迎分享哦~ ^^


      
     


材料:
我做一大瓶子,分量比较多。
鲜奶~3大杯
香草雪糕~1大碗
芒果~2大粒
西米露~大半包


做法:
1。先把西米泡泡冷水,洗净。
2。放入滚水中,轻轻搅拌好让西米不黏锅底。待西米几乎透明得只剩一丁点白在中间,熄火让热水泡透它。
    (注意别煮过火,西米会溶入水成糊糊状)。待西米全透后,捞起过过煮沸过的冷水,弹性佳些。
3。另外,芒果一粒切丁备用(吃的时候加),一粒切小了用作搅拌。
4。把芒果,雪糕,鲜奶倒入搅拌机搅匀。
5。最后,把西米露加入(也可吃的时候另加),与切丁的芒果盛碗。


3。南瓜椰奶盅


这道比较费时,蒸透南瓜需时,而且如果处理不好整个可能会崩裂哦,小心看火。不过偶尔为之,为着好玩、好看、好吃的,来吧~


     


材料:
南瓜~1粒, 約1.2公斤重
鸡蛋~ 約3粒
黄糖~ 約2汤匙
椰浆~ 约180 ml
(如果南瓜大,分量可自行斟酌加多些)


做法:
1。将南瓜外皮洗刷干净,開頂,掏空瓜心洗淨擦乾。大碗中将蛋,糖,椰浆混匀。
2。倒入南瓜盅,离顶部2cm即可, 蒸熟后会膨胀些许。多余部分可另盛小碗,蒸熟(约10-15分钟)單吃, 亦可做椰浆糯米飯~ ^^
3。南瓜盅放在滚水上,大火蒸15分种,再转中小火续蒸约30分钟。蒸好之南瓜盅取出置室溫涼透,始可分切哦~ 

【画】灵动水彩~


 The water dynamic….    Watercolor.    13.6.10 


              
常有人说,水彩,在所有绘画媒介中,是最难掌控,也最难画好的。主要原因是水彩以流动性强、不易控制的水分为媒介,运用水溶性调解色彩,绘抹的过程也以水的灵动、匀合来完成。

水彩,不像颜色笔、蜡笔、或粉笔等,比较能够把持住线条与色彩的流动,也不像覆盖性强的油彩和压克力,它不易被反复涂抹作修改。一旦覆盖次数或冲洗次数多了,就会失去了本身独有的透明纯净特性,纸面的纹理也会破损,从而产生一种画面“脏脏”的感觉。因此,创作一幅好的水彩画,过程常常有一定的挑战性与难度,偶尔的一个失手,或许整幅心血就报销掉了。

话虽如此,在尝试了不同媒介作画后,还是依然深深钟情于水彩。这或许与自小运用的熟悉性有关,也或许正因为水的那份灵动所能带出的无限可能,以及它特殊的不可预见性和偶然性,都让我深深觉得魅力无边。水彩的世界很广,每一回,发现了有趣的新作画方式,或彩绘出一些意外的效果,总会喜不自胜、手舞足蹈。孤独遨游的这些日子里,尝试了许多,也画坏了许多,逐渐能够比较随心灵活地,匀合不同方式完成画作。

水彩技巧中,觉得湿上湿(wet-on-wet)是最难掌握,最具挑战性,但也是最富吸引力的。有段日子,废寢忘食地就为着不停探索,企图尝试所有的可能与不可能…  其他的技巧,比如,不同媒介(盐、印度墨、蜡、遮盖液、阿拉伯胶、不同液体、物体)营造出不同的特殊效果;比如,干画、水分喷射、溅洒,硬物干刮、湿刮,打磨方式绘出的纹理;以及,“负式”的彩绘方式(negative painting)等等等,也都曾让我沉溺地探究,戒不了地埋头埋脑,过程充实喜悦。只希望在创作的路上,能时时保持开放、自由之心灵,继续探索身边万物之美好…

呵,如此絮絮之呓语,会不会让人一头雾水了,或许贴些画作诠释会清楚些….


左:不同层次的湿上湿,彩绘之树干、天空、背影…  
中:以水喷射、溅洒之海上花…
右:蜡笔涂抹的粗犷窗框,以及遮盖液营造的斑驳墙面…


左:细盐撒出的飞舞蒲公英..  
中:干笔画,尖物干刮之鸟巢…
右:Gesso (类似石膏粉糊的画材)铺陈而来的风…


左:以印度墨点缀、吹嘘,以及湿上湿绘成的野草图…  
中:卵石上的一些纹理,是保鲜纸覆盖而来,晶莹水珠是盐撒的效果…
右:不绘主体,而以Negative painting 绘影之白玫…



以下刚完成的两幅,则是用了湿上湿中独有的一种渲开方式,英文称之为Backruns 完成。这是一种另好些画家又爱又恨的特殊效果。它的形成主要是在潮湿的底色干透前,加上新的色彩或清水,渲染而成的有锯齿状边沿的轮廓,看来像远山、云朵、烟花、或花卉形态。这效果无法完全由画者掌控,色彩会随着水分而流窜。事实上,潮湿底色干的过程,可分为好几个阶段。下笔的时机,水分的多寡,画笔掠过的触处都会影响效果。如果无法控制得好,就会形成许多画者称之的“败笔”。色彩或许整个糊进了底色中,也或许会渲开失控达不到预期要的形态。如果懂得适当利用引导它,它的显现却又是如此美妙,常常给我带来出其不意的喜悦…




我的涂鸦,都是在玩。这两幅,很随兴、无拘。构图模糊在心中,画笔翱翔于纸上。周日的午后,微风轻拂的窗边,心随水呵缓缓盛开野草、野花灿烂间~


 


 

【乐】弹一小段…

随兴弹奏的一小段 Mariage D’amour…                                            
                  
Music by Paul de Senneville and Oliver Toussaint.



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【画】游过..


  Destiny…   watercolor.   24.5.10.
                                                       
              





亘古流域中…

或蜿蜒  或平顺  或颠沛  或流离…
  我们仅仅  划过浅显水纹一两行… 


有关百转千迴  欲述无从
之世俗哀伤


在尽头涌现之际
均已无意义

水面合起无痕


….


 


 


 

【画】红红红番茄


 watercolor.  21.2.10



新春佳节期间,总有许多传统习俗与红彤彤摆设渗透在生活的四周。家里通常也会有些习惯性的新春活动,是孩提时候起,就熟悉并欢天喜地参与的,一种属于普天同庆、喧哗热闹的过年氛围呵…


当我们长大,离家求学工作,不再是可爱宝宝后,发觉身边许多朋友,对于这类每年重复,与长辈进行的春节活动,都逐渐地感到了疲累、乏味,并选择缺席…
有段工作忙碌、经常出差的日子,我亦如是。难得的短短几日春假,只想好好窝在家,安静地吃饱睡觉,养回透支的精力,最好别叫我在眼睛都睁不开的热辣辣阳光下出门拜年去…


然而,当时间过去,蓦然瞥见满头华发的父母,以及错失的一个个长辈葬礼,看着犹如蒲公英般分散四方的亲人,长途跋涉难得一年一度的聚头,还有一个个长大得太迅速的小瓜们,开始深刻体会时光流逝的无情,也开始珍惜这类活动背后,不能恒长拥有的短聚时光。近几年的新年,时间不但全留给了家人,也变得对一切都更宽容、更谅解地去配合。陪伴父母随俗地到庙堂拜拜、出席餐宴、到亲友家拜年、招呼上门的客人等等等,都会有我的影子。而这些场合里,看着长辈们欢欣的聚首,关心慰问的慈祥脸孔,心底亦不禁流徜着一股暖暖、宁静、感恩的情绪呵…


我要好好在心中印下这些时光河域中,稍纵即逝的美好片断,捕捉每一个难得的笑颜,留待以后毫无遗憾地慢慢、慢慢回味…


*

呵,说了许多,回到主题。


除了春节前献上的 年年有鱼,在这年节即将结束、元宵节的前夕里,我想另外送给大家一幅喜意的 ang ang ang mo kio(潮州语,即红红 红番茄的意思: )
祝愿每个家庭,在接下来的日子里,都能喜气洋洋、相亲相爱、和谐幸福、丰盛美满呵,深深祝福….



*

我的番茄模特儿:
http://sher.blogkaki.net/viewblog-112858



红红番茄成型记:


没有任何的花巧,纯粹依照着模特儿给我的不同角度,以铅笔记录、以画笔彩绘完成。其间放了一些心思在构图上…
色彩方面,也大胆采用了与主体番茄同样的暖色系。最后步骤,稍微地在两边加框,以让平平的画面,带出点特色与趣味…
右下角心血来潮地随着纹理,衬托了两朵隐约的年花…


希望你们喜欢,元宵节快快乐~  :)


  



 

【图】如是假日..

                     



晨曦下,我看见…                   
一棵棵努力繁衍的小生命,一颗颗律动的优美音符…                      




春雨后,
一一脱去护体雨衣,赴一场写生之约的—- 我的小小番茄、小小花蕾、小小喜悦…




艳阳洒落间,缓缓…
彩绘一幅收录生命秘密的集子,倘佯一段懒洋洋的午后时光…


 


p.s. 小小番茄写生图,不日整理后献上…

【馔】巧克力、巧克力、巧克力。



今年的农历年初一,适逢有情人甜蜜的情人节。分身乏术的,如果在同一天里无法与家人、情人共度,或许可考虑预早备下窝心的小礼物,让有情人或家人在佳节时分,分享那份甜蜜的幸福时光…    


呵,仿佛说得头头是道、很有办法似的,其实呀,我不过是在找个漂亮的借口,推介一下我的巧克力饼干与浓情蜜意蛋糕啦!哈~ 我想,你大约也懂我意思了。就,如果能够,或许可考虑,预早亲自烘焙些窝心小甜品,然后,装进美丽的罐子里或盒子里,系上漂亮的蝴蝶结,献给你亲爱的情人或家人。那么,即使你不在他们身旁,我想那份暖暖的情意,依然还是能够随着一口又一口香浓的巧克力,甜入心扉去的呵~

好咯,要开始了,有兴趣可往下看。在此,预祝大家有个虎虎的甜蜜年哦~



1。巧克力卷心酥饼。


   
   


材料:(35~40片)
牛油 -200g  (我选用了贵一点但美味的 SCS 牛油)
细砂糖 -130g 
蛋白 - 1粒
抵筋面粉 -360g
可可粉 - 4 汤匙
发粉(Baking Powder)-1/2小匙
杏仁粉 -30g

做法:
1。牛油与细砂糖搅拌至软化。
2。加入蛋白、面粉、发粉、杏仁粉混合均匀,并搓揉成面团。
3。把面团分成两份,一份加入可可粉,揉匀。
4。把原本面团放保鲜膜上,擀成长方型、厚约半cm左右。
5。把可可面团放在另一片保鲜膜上,擀成同样大小与厚度。
6。把4 放在5上,用手轻压让两片面团整齐合成两层色,再就在保鲜膜慢慢卷起琐紧,然后放入雪柜冷藏3个小时。我卷成四方状,你可选择圆形。
7。取出,用利刀切成片,摆在抹了油的烘盘上。
8。放入烘炉,摄氏180度,烤约20~25分钟。




2。巧克力杏仁饼


    
   


材料:(约80小片)
牛油 -300g  (我选用了贵一点但美味的 SCS 牛油)
细砂糖 -150g 
抵筋面粉 -340g
可可粉 - 50g
发粉 -1小匙
杏仁碎 -80g

做法:
1。牛油与细砂糖搅拌至软化。
2。加入面粉、可可粉、发粉。
3。继续搅拌至所有材料混均。
4。取少许面团在掌心如搓汤圆般,搓成约2公分直径的小圆团,沾上杏仁碎。
5。放在抹了油的烘盘上,有杏仁碎的向上,稍微用手指压压成半公分左右厚度。
6。以上材料可做约两盘、共80篇左右的巧克力杏仁饼。如果做得大片些,就少些。
7。放入烘炉,摄氏180度,烤约15~18分钟。
8。取出时,中心还是有些软,但凉后就会硬,所以不要因为发觉软软地而继续烘,会焦掉哦。


3。浓情巧克力蛋糕


   
   


A。蛋糕材料:
面粉 – 280g
可可粉 – 40g
发粉 – 2小茶匙
苏打粉 – 1/4茶匙
即溶咖啡粉 – 2茶匙,
热水 – 1茶匙
牛油 – 280g
幼糖 – 200g
鸡蛋 – 5粒
香草精 – 1茶匙
巧克力(可煮)- 100g
冷水 – 1/4杯

B。巧克力抹酱:
巧克力(可煮)- 300g
康乃馨淡奶 – 170g
walnut碎粒 – 半杯 (也可用almond或其他你喜欢的)


做法:
1。将牛油,糖,放入搅拌机打至白。
2。慢慢加入鸡蛋,之后加入香草精。
3。将煮溶巧克力,以及在热水中溶开的即溶咖啡粉,一并加入拌匀。
4。把面粉,巧克力粉,发粉,苏打粉一起筛过。然后将粉料与冷水,交替加入。
5。把拌好的蛋糕糊,倒入10寸抹了牛油的烘盘,用摄氏170度,烘焙一小时。
6。取出冷却。
8。把300g可煮巧克力,加入170g淡奶煮溶,涂抹在冷却的蛋糕上。
9。撒上walnut碎或杏仁碎,稍作装饰,完成:)


 

【画】年年有鱼~


 Watercolor.    (84x60cm)     20.01.10   



曾几何时,已不再像小时候一样,殷切地期盼新年的到来…


但,一旦年的跫音近了,身旁开始不约而同地出现了与年有关的事物,比如,同事间开始有人带来亲人售卖的homemade 糕饼样本,邻居开始为房子粉刷翻新,市场出现了年货与大箱大箱的橘子,超市里也开始悬挂红彤彤、金闪闪的新年饰物,热闹年歌更是此起彼落的咚咚呛呛…  呵,走过,被那份由小就感觉亲切的喜庆气氛围绕,嘴角还是不觉地会微微往上弯,心中也自然地要暖一暖….  想想,还未为父母为自己添置新装,新年糕饼再靠近些或许该动手了,大扫除也是时候该进行了…


在这偷着懒的当儿呢?就来应应节,画幅色彩丰富的画儿,献给草棚所有亲爱的朋友们,祝福大家:新年进步,身体健康,年年有鱼(余)! 


*


Demo:


1。在观察了曾经拍下的鲤鱼形态后…




2。在纸上起了一幅鲤鱼在水中优游的稿…
画的时候没去数,只专注于构图的均匀。画好后,父亲问:“怎么不画八尾鲤鱼,图个好意头呢?”呵,我怎没想到!
为画上色,想先毫无顾忌地处理背影,所以,鱼儿我先用了遮盖液(masking fluid) 盖了起来,以保有画纸原来的白…


3。遮盖液干透后,因为想要在鱼池的中间有个光源地带,四周朦胧散开去…
我于是,先打湿了整幅画纸,然后用了大量浓浓的基本色:黄、红、蓝,大笔大笔快速地由中间打圈划开去..



4。接着,用了喷壶由中间往外喷射,再技巧地拿起纸张倾斜,让色彩自然随着水分去混合调匀…
在这个过程中,颜色不到之处或流泻不均匀之处,还是多少需要用画笔去掌控,以达到比较理想的效果…



5。这一步骤,我用了一些书本上曾看来的一些盖印技巧。我把预先剪好的蜡纸(没刻意去买,图里浅褐色的纸是我买Nasi Lemak,
好心的Macik 因为怕刚煮好的饭太烫,多给我一层的包装纸,表层有层蜡的,我收了起来循环到画中去了),依照想要的石块铺陈起来。


另外,也用了一些旧纱布剪开了,如图铺在水中制造水纹。铺好后,开始调了大量的蓝绿色,用画笔在石块四周加深暗影与刻画水纹…
处理完,夜已深了,我放下笔,待水慢慢在夜色中风干…



6。干透后,移开了所有的蜡纸、纱布、以及遮盖液。不足或走调的部分,还是需要用画笔慢慢调色细心去处理,以达到想要的效果…
最后,才慢慢描鱼儿。为着更细心地处理好这画儿的主角,我分成了两天,观察、细描,呵~



7。最后,完成之作…(如想看细节,可点击放大:)